宁式鳝丝的做法宁式鳝丝的做法图解家常_好豆_好豆网

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-05 21:58    浏览量:

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  1.鳝鱼片切成丝,放入半勺盐、料酒、水淀粉拌匀,上浆。

  2.韭菜切段,葱白切段,姜切丝,熟冬笋切丝。

  3.油锅烧至四成热,下入鳝鱼丝,滑油十秒至熟,捞出。

  4.锅留底油,放入姜丝、葱段爆香,倒入鳝鱼丝,放入料酒、高汤、酱油、少许盐、白糖炒匀。

  5.放入笋丝、韭菜炒熟,淋入适量水淀粉拌匀,放入胡椒粉、芝麻油,拌匀即可..

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