黑糯米藕的做法

黑糯米藕的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-16 04:28    浏览量:

  1.黑糯米用清水浸泡一个晚上后沥干待用

  2.将莲藕洗净,刨去表皮,将顶端切开

  3.将泡好的黑糯米塞入莲藕孔内,塞的时候用筷子捅一捅,将孔塞满

  4.将切下来的顶端再盖在塞好糯米的莲藕上,用牙签插入将其固定

  5.高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将糯米藕放在蒸架上,盖上锅盖,大火将其烧开后转中火蒸约40分钟后关火

  6.待高压锅完全泄压后打开锅盖,取出蒸好的糯米藕,打开用牙签固定的顶端,再将其切片装盘,浇上少许蜂蜜后即可

  1、藕要选用含淀粉较多的那种,也就是煮熟后吃起来口感比力粉的,这种藕一般来说长得比力胖,肉质比力厚一些,而适合用来凉拌口感较脆的藕一般长得比力苗条,肉质也薄一些。

  2、若是喜好愈加绵软的口感,也能够将糯米藕间接放在水里煮。

  3、若是不是用高压锅而是用通俗锅子的话要耽误时间,大约需要一个半小时候摆布。

  4、糯米浸泡的时间要够,免得不易蒸熟,蒸的时间也要够,由于两头部份不太易熟。

  5、煮藕的时候忌用铁器。

  生藕性寒,它能清热凉血,止血散瘀;而熟藕倒是性温的,它能够健脾开胃,养血止泻,所以该当按照本人的身体前提来选择吃藕的体例。

  [随便吐槽]可否先把黑糯米煮熟再塞进去

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