糯米藕怎么做不发黑

糯米藕怎么做不发黑

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-16 04:28    浏览量:

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  2014-12-31展开全数切好的藕片或土豆,很快就变成褐色。这是由于在多酚氧化酶的催化下,藕片或土豆中的多酚类物质发生了氧化。而加点醋就能抑止氧化酶的活性,使其不易变色。其实你能够选一些质量比力好的藕,好比洪湖青泥巴莲藕,糯米藕做法小贴士:1、填进藕空的米不要填得太实,由于米熟后还要膨胀。2、煮藕的水不宜过多,若是比力多,可在加木樨和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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