羊杂汤的做法_羊杂汤怎么做_食尚晓厨娘_美食杰

羊杂汤的做法_羊杂汤怎么做_食尚晓厨娘_美食杰

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-15 03:13    浏览量:

  原料:羊杂半成品500克、香菜1小把、葱半根、姜1小块

  调料:腌韭菜花1015克,腐乳2块,芝麻酱3勺、盐适量、蒜1头、辣椒油适量

  1.蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(若是将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全按照个生齿味)

  2.葱洗净切段、姜切片、香菜切35厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用

  1.取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可

  2.放入韭菜花(这个完全按照小我加多加少)拌匀

  3.再放入腐乳碾碎拌匀

  羊杂汤制造过程

  1.锅中插手半锅水,大火烧开放入葱段和姜片煮沸

  2.插手羊杂大火烧2分钟转小火煮23分钟关火

  3.盛出一碗羊杂汤插手23勺麻酱料,放入香菜末

  4.倒入1勺蒜汁,插手盐调味,按照个生齿味插手辣椒油拌匀即可

  1、若是蒜汁用捣子捣成蒜泥插手水味道会愈加,蒜味更浓。

  2、调制麻酱料的时候,麻酱必然要一点一点的插手水,一边加点水一边不竭的搅拌,直至搅匀,无杂块为止。

  3、韭菜花也是按照个生齿味加几多,喜好吃咸的就多加些,喜好吃淡的就少加些,由于韭菜花中曾经有咸淡了,所以这里就不要再加盐。

  4、由于买的羊杂根基是半成品熟的了,羊杂在起头锅中过一遍就好,煮3~5分钟即可,煮的时间长了羊杂就煮老了,欠好吃了。必然要连结新鲜度。

  5、盛出来的羊杂汤插手调料的时候也完全按照本人口胃加几多。

  6、羊杂汤若是搭配炸糕、烧饼或者油饼之类的,那更是甘旨至极啊。

  [随便吐槽]嗯,想吃了

  [随便吐槽]味道不错 很赞

  [随便吐槽]除了有点咸 其他都不错!

  [随便吐槽]超赞好吃!有时间能够做做蒹耳只要乐趣加我!

  [随便吐槽]不错

  [随便吐槽]好吃 收了

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