正宗羊肉汤绝密配方一点误差都没有只需一碗红光满面暖一冬

正宗羊肉汤绝密配方一点误差都没有只需一碗红光满面暖一冬

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 06:52    浏览量:

  正宗羊肉汤绝密配方,一点误差都没有,只需一碗红光满面暖一冬

  大师好,御食坊今天又和大师碰头了,好久没有给大师分享美食的配方了。大师都晓得羊肉是良多人在秋冬最喜好的选择,由于多吃羊肉可以或许滋阴补阳,还可以或许活血,正宗的羊肉汤只需一碗整个冬天都是红光满面。今天小编就来跟大师分享一道正宗羊肉汤的绝密配方,一点误差都没有,喝上一碗一整个冬天都是暖的。

  羊肉汤的做法长短常需要留意的,可是当你拿到了配方就是成功了一半,今天小编就把香料配方和做法都分享给大师。

  食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

  香料配方:陈皮5(提香)、花椒15(提香,插手香味的融合)、草果1个(去除异味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)

  调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

  1、先把羊肉和羊骨头用清水冲刷清洁,然后放进水里浸泡半天。

  2、开仗起锅插手足量的水,把羊肉和羊骨放进去焯水,然后捞出来洗清洁备用。

  3、复兴一个锅,插手8斤水,开大火炬焯好的羊骨放进去,然后把香料打成一个包放进去,煮开。

  4、煮开之后改成中火,再把羊油和羊肉放进去慢慢熬。

  5、30分钟之后,把概况上漂浮着的浮沫撇去,再插手一些食盐、红油中火熬煮2小时,就能够把羊肉盛出锅了。

  羊肉汤的配配方就分享完了,做好之后的羊肉汤很是甘旨,汤汁奶白,香味四溢,让人一尝就骑虎难下。羊肉的养分价值长短常高的,有人说吃好牛羊肉,健康又长命,可见羊肉的益处多大!

  其实想要做好这道菜,并不只仅是配方的感化,还需要长久的经验、对火候的掌控。有时候,良多人做菜并不是按照配方来,只是本人感觉错误谬误什么就加进去,慢慢试探出来的。并且,每小我喜好的口胃都是纷歧样的,前辈给的也只是一些大要的标的目的。所以仍是需要稍微进行调试,但愿大师多一些耐心,慢慢来。

  好了,今天的分享就到这里了,但愿可以或许协助到大师。

  (图片来历于收集,若有问题,请联系删除)

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